Kurs der Firma Boiron unter Verwendung von Früchten und Fruchterzeugnissen

Herr Duc mit der Meisterklasse MS120

Ziel und Auftrag des Aktiv-Kurses ist es, den Schüler*innen neue Möglichkeiten bezüglich des Einsatzes von Früchten und Fruchterzeugnissen aufzuzeigen.

Unter der hervorragenden Leitung von Herrn Duc stellten die Schüler*innen verschiedenste Konditorei- und Pâtisserieprodukte in Kombination mit Früchten her.

Neben der fachlichen Weiterbildung dient dieser Aktiv-Kurs dazu, die Sinne der Schülerinnen und Schüler zu schärfen und sie zugänglich für Neuheiten zu machen.