Servierkunde und Kundenmanagement
- vom einfachen Tragen eines Teller bis zum besten Service
- vom einfachen Couvert bis zum festlichen Gedeck
- vom freundlichen Service bis zur perfekten Durchführung einer Feierlichkeit
- vom bekannten Caipi bis zum Fancy Cocktail
- vom simplen, aber gutem Kaffeegetränk bis zur würzigen Feuerzangenbowle
Dies und vieles mehr erfahren und erleben die Schüler/innen im Fach Servierkunde und Kundenmanagement mit dem Ziel, ihren Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.